Enter a word or phrase in any language 👆
Language:
Translation and analysis of words by ChatGPT artificial intelligence
On this page you can get a detailed analysis of a word or phrase, produced by the best artificial intelligence technology to date:
- how the word is used
- frequency of use
- it is used more often in oral or written speech
- word translation options
- usage examples (several phrases with translation)
- etymology
What (who) is грудинка - definition
ГРУДИНКА
копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
грудинка
ж.
1) Мясо из грудной части туши.
2) Копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш.
1) Мясо из грудной части туши.
2) Копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш.
грудинка
| Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.
Wikipedia
Грудинка
Груди́нка — копчёный мясопродукт, близкий к бекону, изготавливаемый из посоленного грудорёберного отдела туш — говяжьей, бараньей или нежирной свиной (беконной или мясной упитанности). Применяется как ингредиент для холодных закусок, борща, гороховых и фасолевых супов, грудинку также поджаривают с яичницей. Придаёт блюдам копчёный вкус, тепловая обработка перед употреблением не обязательна.
Производство копчёной (или копчёно-варёной) грудинки ничем не отличается от изготовления окороков, хранение производят в холодном месте без доступа света.
Грудинкой также называют грудорёберную часть туши.
Examples of use of грудинка
1. До меня долетали слова: голяшка, окорок, грудинка, рулька...
2. Покупателям нравятся "Киевская", "Московская", "Венская", сырокопченые грудинка и балык...
3. Словарик гарного гурмана: Шпундра - тушенная в квасе свиная грудинка со свеклой.
4. Вареный слоеный бекон, запеченная буженина, грудинка по-коломенски, грудинка сырокопченая, ветчина вареная "Коломенская", ветчина говяжья, карбонад, окорок, шейка, говяжий филей, рулеты "Пикантный" и "Коломенский" - все из отборного сырья, с оригинальным сочетанием специй.
5. Без разницы: пшеница, апельсины, свиная грудинка - на все есть фьючерсные контракты.
